O bucătărie ordonată este mai plăcută și mai ușor de folosit în fiecare zi. Sertarele bine organizate te ajută să găsești rapid ustensilele, să folosești mai eficient spațiul și să păstrezi blatul liber. Nu ai nevoie de accesorii scumpe sau de o renovare completă. Cu câteva reguli simple și puțină consecvență, poți transforma chiar și cele mai aglomerate sertare.

Începe cu golirea completă a sertarelor

Primul pas este să scoți toate obiectele din sertarul pe care vrei să îl organizezi. Așază-le pe masă sau pe blat, astfel încât să vezi clar ce ai.

Profită de acest moment pentru a grupa obiectele asemănătoare:

– tacâmuri;

– ustensile pentru gătit;

– accesorii pentru copt;

– deschizătoare și clești;

– folii, pungi și hârtie de copt;

– obiecte mici, precum dopuri, agrafe sau elastice.

Șterge interiorul sertarului cu o lavetă ușor umedă și lasă-l să se usuce înainte de a pune lucrurile la loc. Firimiturile și praful se adună ușor în colțuri, mai ales în sertarele folosite zilnic.

Păstrează doar ceea ce folosești

Sertarele devin aglomerate atunci când păstrăm obiecte pe care nu le mai folosim. Verifică fiecare lucru și pune-l într-una dintre următoarele categorii:

– folosesc frecvent;

– folosesc ocazional;

– nu mai folosesc;

– este deteriorat sau incomplet.

Obiectele duplicate pot ocupa mult spațiu. De exemplu, dacă ai mai multe desfăcătoare identice sau un număr prea mare de ustensile, păstrează variantele pe care le folosești cel mai des. Lucrurile în stare bună, dar nefolosite, pot fi donate, iar cele deteriorate pot fi reciclate sau aruncate, în funcție de material.

Nu este necesar să umpli fiecare sertar. Spațiul liber face organizarea mai ușoară și reduce riscul ca obiectele să se amestece.

Grupează obiectele după utilizare

O organizare practică ține cont de felul în care folosești bucătăria. Obiectele folosite împreună ar trebui să fie păstrate în aceeași zonă sau în sertare apropiate.

De exemplu, poți organiza astfel:

– tacâmurile în sertarul de lângă locul unde servești masa;

– ustensilele pentru gătit aproape de plită;

– accesoriile pentru copt lângă cuptor;

– folia alimentară și pungile lângă zona de pregătire a mâncării;

– obiectele folosite rar într-un sertar mai puțin accesibil.

Această regulă te ajută să te miști mai ușor prin bucătărie și să reduci timpul petrecut căutând un anumit obiect.

Folosește separatoare pentru sertare

Separatoarele sunt printre cele mai utile accesorii pentru menținerea ordinii. Ele împiedică obiectele să alunece și să se amestece de fiecare dată când deschizi sau închizi sertarul.

Poți alege separatoare:

– reglabile, pentru dimensiuni diferite;

– din lemn, pentru un aspect natural;

– din plastic, ușor de curățat;

– metalice, potrivite pentru obiecte mai grele;

– realizate acasă din cutii refolosite.

Pentru sertarul cu tacâmuri, folosește o tavă cu compartimente separate pentru linguri, furculițe, cuțite și lingurițe. Într-un sertar pentru ustensile, creează zone pentru spatule, teluri, clești și polonice.

Evită compartimentele prea înguste. Dacă trebuie să forțezi un obiect ca să îl așezi la loc, configurația nu este practică.

Așază obiectele în funcție de frecvența folosirii

Obiectele utilizate zilnic ar trebui să fie ușor de văzut și de scos. Cele folosite doar la ocazii speciale pot sta în spatele sertarului sau într-o zonă mai puțin accesibilă.

Încearcă să respecți câteva reguli simple:

– obiectele mici stau în compartimente mici;

– obiectele lungi se așază paralel cu marginea sertarului;

– obiectele grele se păstrează în sertare rezistente;

– ustensilele ascuțite se țin într-un loc separat și sigur;

– lucrurile fragile nu se pun sub obiecte grele.

Dacă sertarul este adânc, evită să așezi obiectele unele peste altele. Este mai bine să folosești tăvi joase sau separatoare, astfel încât fiecare lucru să fie vizibil.

Organizează sertarul cu folii și pungi

Foliile alimentare, hârtia de copt și pungile se pot transforma rapid într-un morman dezordonat. Pentru a le păstra în ordine, alege o singură zonă și folosește cutii sau suporturi potrivite.

Poți așeza rolele într-un organizator îngust, cu deschidere frontală. Pungile reutilizabile pot fi împăturite și păstrate într-o cutie. Pungile mici pot fi grupate într-un recipient separat, pentru a nu ocupa mai mult spațiu decât este necesar.

Dacă păstrezi mai multe tipuri de folii, etichetează cutiile sau așază-le în ordinea folosirii. Astfel, vei observa mai ușor ce trebuie completat și vei evita cumpărăturile inutile.

Etichetează doar atunci când este util

Etichetele sunt utile mai ales în sertarele cu multe categorii sau în gospodăriile în care mai multe persoane pun lucrurile la loc. Nu trebuie să etichetezi fiecare compartiment, ci doar zonele care se confundă ușor.

Poți folosi etichete pentru:

– accesorii pentru copt;

– pungi și folii;

– obiecte pentru servire;

– ustensile folosite rar;

– rezerve și produse de schimb.

Scrie denumiri scurte și clare. Etichetele simple îi ajută pe toți membrii familiei să păstreze aceeași organizare.

Folosește spațiul pe verticală

Unele obiecte ocupă inutil de mult loc atunci când sunt puse culcat. Tăvile, tocătoarele subțiri și capacele pot fi așezate vertical, cu ajutorul unor despărțitoare.

Această metodă are două avantaje: folosește mai bine înălțimea sertarului și îți permite să scoți un singur obiect fără să le muți pe celelalte. Înainte de a organiza astfel sertarul, verifică dacă înălțimea acestuia permite așezarea verticală și dacă obiectele rămân stabile.

Fă o verificare scurtă în fiecare săptămână

Ordinea se păstrează mai ușor prin întreținere regulată decât prin reorganizări rare și obositoare. O dată pe săptămână, alocă cinci minute pentru a verifica sertarele cel mai des folosite.

În acest timp:

– pune fiecare obiect la loc;

– aruncă ambalajele goale;

– șterge firimiturile;

– verifică obiectele care nu mai sunt utile;

– ajustează separatoarele dacă s-au deplasat.

Încurajează toți membrii familiei să respecte locul stabilit pentru fiecare categorie. Dacă organizarea este simplă, va fi mai ușor de urmat.

Câteva greșeli de evitat

Chiar și o organizare bine gândită poate deveni incomodă dacă faci câteva greșeli frecvente:

– umpli sertarele până la refuz;

– păstrezi obiecte doar pentru că „poate vor fi utile”;

– amesteci ustensilele cu obiectele pentru servire;

– folosești cutii prea mari;

– așezi obiectele grele în sertare fragile;

– nu lași suficient spațiu pentru deschiderea și închiderea sertarului.

Un sistem bun trebuie să fie ușor de folosit, nu doar plăcut la vedere. Dacă poți găsi și pune la loc un obiect în câteva secunde, organizarea funcționează.

Cu puțină sortare, câteva separatoare și o rutină simplă de întreținere, sertarele din bucătărie pot rămâne ordonate mult timp. Cel mai important este să adaptezi fiecare zonă la obiceiurile tale și să păstrezi la îndemână doar lucrurile de care ai nevoie cu adevărat.